何谓”日式温泉旅馆”？

Photo: 文珠庄松露亭

何谓”日式温泉旅馆”？

日式温泉旅馆是日本传统最高级的住宿设施，你可以在泡过温泉后换上日本传统的和服，在宽敞的宴会大厅享受一流的日本料理，或者在铺有榻榻米的日式客房享受悠闲时光……东瀛的神韵和精髓，尽在日式温泉旅馆。

选择“日式温泉旅馆”的五个理由

1. 健康美容

百分百天然温泉，含丰富化学成份，医疗效果广泛卓著，更能長保肌肤嫰白青春。

日本古来有通过浸浴温泉来治病疗伤、美容益寿的习俗，称为”汤治”。在科学还未发达的年代，人们已经知道温泉蕴含神秘力量，认识到温泉与健康乃至美容的关係。当今医学昌明，日本人从西洋科学的角度，正式证明了温泉对健康美容的好处。

日本的温泉富有丰富化学成份，根据成份不同，分为多种不同泉质。各种泉质的温泉各有疗效，例如糖尿病、痛风、贫血、便秘、肌肉酸痛、创伤、病后疗养、减肥、身心疲劳等，皆可以通过浸浴温泉获得显著效果。部份温泉更可以透过饮用泉水，达到调理肠胃的功效。日本人的长寿举世著名，与浸浴温泉的习惯不无关係。

温泉还可以保持肌肤嫰白青春，有卓著的美容效果。日本的温泉素有”美人温泉”之称，有洁淨、美白、保湿及补充营养四大效能，在防止皮肤老化方面也有显著的功效。由于温泉对皮肤极富好处，日本女性在浸浴温泉后多数不把泉水冲走，让肌肤慢慢吸收泉水中的有益成份。很多温泉旅馆更提供各种为女性而设的美容服务，彻底追求最美境界。

日本的温泉必须经过政府的严格考核才能开张营业，保证是百分百天然温泉，并会将泉水的化学成份及疗效在显眼地点张贴，是信心的保证。

2. 回归自然

Photo: 明神馆

日本温泉与四周山水浑然配合，让您置身大自然之中，与樱花、飘雪融为一体。

日本温泉注重与自然景观融和配合的设计，使浸浴者有置身山林秘境之中的感觉。日本以露天温泉（称为”露天风吕”）著称，处身其中，便可以享受到与四周山水浑然一体的妙趣。

日本温泉通常位于具有代表性的日本景观之中或附近，处身露天温泉之中，可以远眺雄伟壮丽的富士山、蓝天无垠的日本海，也可以坐拥娇美柔情的樱花、风雅艳丽的红叶，或者纯白无垢的飘雪。也有些温泉可以从高原上俯瞰大地，靜享一望无际、芳香扑鼻的红花绿草，或者近观河川滚滚而流，各富其趣，数之不尽。在日本温泉之中，可以细味日本变化无尽的四季，享受身心均与大自然融為一体的美妙感觉。

日本温泉不但注重地点的选择，亦重视温泉内部的佈置。瀑布、树木、竹叶、岩石，乃至陶瓷器等等，均有机地佈置于温泉各处，充满风雅情调。日本的传统文化与自然互相融合，简朴而优雅，令人回归自然。

日本的温泉设施，一般都会准备了各种不同形式的温泉，例如适合家庭或情侣浸浴的租用温泉、客房温泉，或者男女同浴的”混浴”等，让旅游人士自由选择，更添情趣。

3. 洗涤身心

清洁朴素的环境极尽舒适，洗涤尘嚣，让您尽忘尘世俗事，享受迷人意境。

日本温泉的环境清幽朴素，饶富雅趣，城市人置身其中，自然会宠辱皆忘，身心畅快。在传统文化中，日语形容温泉是”治癒”（癒し）身心的空间，日本的温泉不但优雅朴素，而且极其重视环境卫生及公德操守，因此日本温泉非常清洁宁静，浸浴其中，极尽舒适，必能精神大振。

日本人浸泡温泉，必定先在场外的”脱衣所”脱去衣服，接着在温泉旁边的沐浴区（日语称为”洗い場”）用清水、洗澡液与洗发精把身体和头发清洁乾淨，然后在最卫生的状态下裸身入浴。浸浴者秩序良好，不会喧哗、饮食、抽烟或者作出任何影响公众卫生的行为。温泉的供水系统保持泉水长期流动，不断在温泉及泉眼之间循环运行，确保新鲜泉水源源不绝。多数温泉每天都会更换泉水，并且每天为浴池进行大扫除，让温泉处于最清洁状态，保证浸浴者舒适无比。

温泉古来是日本人的修行场所，本来就是一个让人身心解脱、领悟顿开的地方。处身日本温泉典雅朴素、清洁宁静的环境中，自然会暂时放下尘世俗事，远离都市繁喧，抛开一切烦恼。只需到访日式温泉旅馆，便能忘却俗世，洗涤尘嚣，享受迷人意境，进而身心恢复，疲劳全消。在这如诗的境界之中，也许更能顿悟得觉，直入禅意。

4. 东瀛美食

Photo: 明神馆

日本料理要求材料新鲜，採用高级海产、蔬果及肉类，保持素材原味，是东瀛的饮食艺术。

除了温泉之外，在日式温泉旅馆留宿的最大享受，莫过于享用被称为”日本料理”或”和食”的日本菜。温泉旅馆提供的日本料理，比坊间的日本料理更为高级、新鲜，堪称日本料理之中的极品。

日本料理与中国菜最大的分别，在于中国菜擅长调味、调色、调香、调型，日本料理则善于呈现食物本身的味道，让材料的原汁原味自由发挥得淋漓尽致。日本料理素材丰富而新鲜，多用高级海产、蔬菜、肉类及水果，例如闻名遐迩的和牛（高级日本牛肉）、寿司、刺身（鱼生）等等。日本料理的安全性也非常高，即使含毒的河豚，也能烹饪自如，而蔬果也一般採用有机农法耕种，不含农药，宜于生吃，营养价值极高。

日本料理与健康长寿的关係举世知名，美国参议院曾经花了差不多十年时间，对饮食与健康的关係进行详细研究，并在其五千多页的报告书中褒扬日本料理为「最理想的膳食」。日本古来的食材含有大量食物繊维，低卡路里，有效预防或改善肥胖、高血压等症状。日本料理重视饮食均衡，是日本人长命百岁的秘诀。

日本料理的另外一个特色，就是素材就地而取，即採即烹，不但让食物维持在最新鲜的状态，而且产生了各地不同的”乡土料理”以及因季节而不同的”当季菜色”（日语称为”旬”），数之不尽，部份地方更把西洋烹饪的精华融入日本料理之中，因此每次在不同季节到不同地方的温泉旅馆，都可以享用不同的菜餚，或山或海，层出不穷。

最后值得一提的是，日本料理在外观方面也很讲究，外形精巧美丽。日本料理的大厨师被称为”巧匠”（日语为”职人”），是美术方面的专家。日本料理要求食物新鲜，保持素材原味，外观亦精凋细琢，堪称东瀛的饮食艺术。

5. 日式风情

Photo: 汤之岛馆

榻榻米的房间、穿着和服的女招待员、献身的服务、传统日式建筑…在日式温泉旅馆之中，一切都充满异国情调。

日式温泉旅馆不但是游客休憩游乐的旅店，它本身是日本人古来的建筑和生活场所，是体验日本传统文化的最佳地方。

日式温泉旅馆是日本传统的居所，现在旅客留宿的旅馆，很多都是昔日的农家建筑，部份温泉旅馆更被列为国宝级文化遗产，内里的一点一滴，都流露出往年的东瀛情怀，充满着过去日本家庭生活的痕迹。

日式温泉旅馆在建筑设计上最大的特色，就是完全採用传统日本风格，将数百年前的典雅古风呈现眼前。所有客房都是採用榻榻米的日式房间（即”和室”），里面有席地而睡的日式寝具（称为”布团”），有座垫及配合座垫的矮脚桌子，有日式茶壶和茶杯，有用薄纸製成的门窗（称为”障子”），也有为摆饰挂轴、生花或盆景而设的”凹间”（房间内一个向内凹陷的小空间），所有摆设和装饰，都洋溢着纯和风气息。

日本的传统文化受到中国的古典哲学影响，处处重视天人合一，人文与自然和谐融合。例如榻榻米由鲜草织成，充满新绿的香味，脚踏其上，柔和舒适，如履草原，让人与自然互相接触。整座建筑物都是木造，和室重视通气和採光，让房间内充满新鲜空气和天然亮光，身处其中，便会深感人类文明与大自然相容相辅的奥妙。

日式温泉旅馆的女服务员都穿着和服，遵照日本传统礼仪，以献身式服务接待贵宾，必教客人宾至如归，乐而忘返。如果幸运的话，还有机会遇见穿上豪华和服的温泉旅馆女主人，直接享受她提供的殷勤服务。

日式温泉旅馆在客房内备有日式浴袍（称为”浴衣”），是一种比较简便、容易穿着的和服。浸浴温泉后，不妨换上一身和装，走出旅馆外的温泉街散步一下，感受日本传统的生活文化。

来到日式温泉旅馆，贵宾可以在浓郁的日本文化之中，感受到刻骨铭心的异国情调，使您的海外度假，成为一生难以忘怀的甜美经验。

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